Le Cordon Bleu Istanbul

Introduktion

Læs den officielle beskrivelse

Le Cordon Bleu har udviklet sig fra en parisisk madlavningsskole til et kulinarisk kunstakademi med et stort internationalt netværk. Omdømme Le Cordon Bleu fortsætter med at svæve gennem sine programmer, der løbende forbedres og tilpasses gastronomiindustriens nuværende og fremtidige behov såvel som dets højt kvalificerede kokinstruktører, som hver især har omfattende viden inden for deres ekspertiseområde.

Teoretiske tekniske kulinariske kunstkurser undervises i et auditorium udstyret med et moderne køkken og audiovisuelle systemer, som gør det muligt for eleverne let at se kokke og stille spørgsmål i et klasseværelse. Efter de teoretiske kurser praktiserer eleverne teknikkerne i kulinariske klasser under vejledning og overvågning af deres kokinstruktører.

Le Cordon Bleu Istanbul tilbyder sine programmer med en International Chef Instructor team. Alle kurser undervises på engelsk og demonstrationskurser oversættes samtidig til tyrkisk. I slutningen af ​​disse programmer uddannes de studerende i både engelsk og fransk gastronomiterminologi og har den nødvendige tekniske og materielle viden til at lave deres egne opskrifter.

Le Cordon Bleu Istanbul er beliggende på en 3650 m² land, der rummer også en demonstrationsbygning

med titlen "Center of Excellence". Skolen har til formål at udstyre eleverne ikke kun med teoretisk viden men

også med al den nødvendige faglige viden og færdigheder til deres fremtidige karriere.

Center of Excellence rummer;

• Gastro - Auditorium

• Køkken, Pâtisserie og Multifunktionelle Køkkener

• Sensory Analysis Laboratory

• 200 m² stort køkken

• Practice Restaurant: L'Atelier Bleu

• Privat spisestue

• Banketværelse

• Hovedproduktion Køkken

• Kød, fjerkræ, fisk og grøntsager

Vores studerende opfordres også altid til at demonstrere og afprøve deres viden og færdigheder i mange

nationale og internationale konkurrencer, gennemføre forskning på lokale og internationale retter; og gennemgang

længe glemte retter.

Placeringer

Istanbul

Address
Nişantepe District,Orman Street, 34794 Çekmeköy
Istanbul, Istanbul, Tyrkiet