Det nye italienske kulinariske program er et etårigt kursus, organiseret i to uddannelsesenheder. Det er det perfekte kursus, hvis du leder efter en ægte fuld fordybelse i italiensk mad og en komplet studieoplevelse for at blive en professionel kok i det italienske køkken.

Udforsk de sundhedsmæssige fordele ved vegetarisk køkken og lær, hvordan du tilbereder vegetariske fine-dining-måltider, gennem mestring af præsentation, ingrediensudskiftninger og vinparringer.

Denne spændende fast track, seks uger intensivt professionel madlavning kursus giver den størst mulige kulinariske viden. Deltagerne kan derefter gå videre til begynde at arbejde som kok i et professionelt køkken, gør sæsoner på en yacht eller i en skihytte, tage højde for middagsselskaber eller blot øge deres egne madlavning repertoire.

MW-eksamen er designet til at teste bredden og dybden af en kandidats teoretiske viden og praktiske færdigheder inden for vin, videnskab og forretning.