Få to kvalifikationer på tre år. Bliv professionel i køkkenet og spisestuen! Hvis du altid har drømt om at blive kok, maît d', sommelier eller overtjener, og du brænder for alt, der har med madlavning og restauranter at gøre, er dette stedet for dig. Med Teknikeren i Gastronomi og Restaurering lærer du ved at gøre fra minut 1 at blive den professionelle, du altid har ønsket at være.

Turisme er en af de mest relevante økonomiske aktiviteter i den spanske økonomi og en af de grundlæggende sektorer i landets sociale og økonomiske udvikling. Inden for sektoren er restaurantområdet, med mere end 270.000 virksomheder og 1,3 millioner job, et af de hurtigst voksende områder og et af de vigtigste dele af turistaktiviteten.

Denne Associate of Science in Hospitality and Restaurant Management forbereder de studerende til mellemniveau eller Manager-In-Training-stilling i gæstfrihedssektoren. Studerende får praktisk og ledelsesuddannelse i fødevaresikkerhed og sanitet, fødevareproduktion, spisestuestyring, tilsyn, omkostningskontrol, økonomisk regnskab, logistikstyring og gæstfrihedslovgivning.

På den internationale kulinariske skole på LaSalle College Vancouver forstår vi, at en vellykket kommunikation mellem alle aktører i virksomheden - i køkkenet og i forsiden af huset - holder tingene i gang og fungerer som en succes for enhver kulinarisk venture.

Er mad din kunst? Elsker du lyden og duften af ​​sydende mad? Nyder du at "nære" folk med de opskrifter, du laver? Inderst inde, føler du i al hemmelighed, at du kunne blive den næste topkok? Hvis du svarede JA til nogle af disse spørgsmål, kan Restaurant Management-programmet på Laney College være stedet for dig!

Revenue Management er en ledelsesfilosofi, der øger lønsomheden for servicevirksomheder med fast kapacitet såsom hoteller, flyselskaber osv. I disse sektorer er der i øjeblikket en høj grad af implementering. Restaurantsektoren har meget lignende egenskaber som disse industrier, så dens anvendelse ville være meget interessant, men dens anvendelse er endnu ikke udbredt.

Et omfattende kulinarisk 14-måneders program designet til personer med alle kulinariske baggrunde. Uddannelsen dækker væsentlige kulinariske kunst og forretningsfærdigheder. On-the-job træning er en væsentlig del af programmet, der giver praktisk erfaring i den virkelige verden. Programgebyret inkluderer ingredienser brugt under hele kurset samt professionelle uniformer og knivsæt.

At være den perfekte vært – denne ambition ligger i dit blod. Som restaurantmester IHK sikrer du, at dine gæster føler sig helt tilpas, bliver kompetent rådgivet og betjent og samtidig holder øje med økonomiske aspekter.

Ved afslutningen af ​​dette program, vil de studerende demonstrere færdigheder og viden, der kræves i forbindelse med restaurant forvaltning herunder: professionel madlavning, sanitet praksis, institutionelle indkøb, drikkevarer og bar operationer, banket og catering præsentation, og principper for madservice personaleledelse.

Lær de grundlæggende principper for hotel og restaurant management, mens du udfylder lavere division krævede kurser for en bachelorgrad i Hotel og Restaurant Management ...

Start din gæstfrihedskarriere med vores dynamiske one-of-a-kind program, der stræber efter at producere passionerede og servicebesatte fagfolk, der har et talent for at få gæster til at føle sig velkomne. Du får evnen til at blomstre i et tempofyldt miljø med et sæt færdigheder, der ønskes på verdensplan, og møde nye mennesker fra forskellige baggrunde, mens du udvikler en bæredygtig og givende karriere.