Restaurantstyring - AAS
Suny Broome Community College
Nøgleinformation
Campus placering
Binghamton, USA
Lingvistik / Sprogvidenskab
Engelsk
Studieformat
Kontakt skolen
Varighed
Kontakt skolen
Hastighed
Kontakt skolen
Studieafgifter
Kontakt skolen
Ansøgningsfrist
Kontakt skolen
Tidligste startdato
Sep 2024
Stipendier
Udforsk stipendiemuligheder for at hjælpe med at finansiere dine studier
Introduktion
Har du drømt om at eje din egen restaurant, mikrobryggeri eller måske en madbil? Måske har du ønsket at arbejde som en udøvende leder eller manager for de stadigt udviklende, stadigt voksende spisestue-koncepter med en national eller international tilstedeværelse. Restaurantbranchen repræsenterer over 800 mia. Dollars i salget i USA alene, inklusive dens enorme globale økonomiske indflydelse på den internationale scene.
AAS-graden i restaurantstyring vil skærpe dine forretningsevner inden for marketing, menneskelige ressourcer, planlægning, budgettering, omkostningskontrol, regnskab, lovgivning og tjenesteledelse. Under vejledning af dygtige professionelle undervisere, der har både avancerede grader, certificeringer og erfaring i den virkelige verden, lærer du det indre arbejde inden for food service-operationer, bar, drikkevarer og kulinarisk produktion, event management og servant ledelse.
Studerende modtager certificeringer i:
- TIPs® ansvarlig service og sælger
- ServSafe® fødevaresikkerhedschef
- Allergen træning fra NRAEF
- AHA-overensstemmende CPR-certificering
Programnoter
Karrieremuligheder inkluderer: Restaurantentreprenør, mikrobryggeri, mad- og drikkevareleder, salgs- eller madrepræsentant, drikkevaredistributør, køkkenchef, catering eller vin steward for kun at nævne nogle få muligheder. Nogle af vores lokale arbejdsgivere er: The Colonial, Dos Rios Cantina, Tioga Downs Casino, Traditioner på Glen, Copper Top Tavern, nummer 5, The Lost Dog Café & Lounge, PS Restaurant, Burger Mondays, McDonald's, Outback Steakhouse, Red Lobster , Olive Garden, Subway, Texas Roadhouse, Chiles samt industrielle fødevarevirksomhedsorganisationer som Lourdes og UHS Hospitaler.
- Programmet kan startes i efteråret, foråret eller sommeren semestre
- Programmet kan afsluttes på heltid eller deltid
- Anbefalet matematikforberedelse: 1 års integreret algebra eller tilsvarende
- Nogle kurser tilbydes online; alle kurser tilbydes i et blandet format
- Studerende forbedrer deres cv gennem to (2) krævede praktikpladser, der leverer anvendt læringserfaring på lokale, nationale og endda internationale industrier, hvor de vælger.