Certifikat for kulinarisk bagning og wienerbrød
Schoolcraft College
Nøgleinformation
Campus placering
Livonia, USA
Lingvistik / Sprogvidenskab
Engelsk
Studieformat
På campus
Varighed
1 År
Hastighed
Fuldtid, Deltid
Studieafgifter
USD 131 / per credit *
Ansøgningsfrist
Kontakt skolen
Tidligste startdato
Sep 2024
* beboer; USD 188 pr. kredittime - ikke-resident; USD 265 pr. kredittime - uden for staten og international
Stipendier
Udforsk stipendiemuligheder for at hjælpe med at finansiere dine studier
Introduktion
Certifikatet for bage- og konditorkunst giver de nødvendige færdigheder til at komme ind i bagerier, konditorier, restauranter og hotelbageri og konditekøkkener.
Studieordningen forbereder eleverne i kvalitetsbagning og kageforberedelse. De to kernekurser starter med de grundlæggende færdigheder og bygger gradvist op til de mere avancerede og raffinerede færdigheder. Emner dækket omfatter professionalisme, sikkerhed og sanitet, diætetisk bagning, bageprocesser og -teknikker, tærter, tærter, moderne tortes, fransk wienerbrød, kolde og frosne desserter, chokolade, kagedekoration, brød, småkager og mange andre relaterede ernæringsmæssige desserter.
Dette program indeholder nogle kurser begrænset til studerende, der er officielt optaget på dette program. Studerende, der tilfredsstillende opfylder programkravene, kvalificerer sig til et certifikat for programgennemførelse.