Maritime Caterer lærlingeuddannelse
North Kent College
Nøgleinformation
Campus placering
Dartford, Det Forenede Kongerige
Lingvistik / Sprogvidenskab
Engelsk
Studieformat
Kontakt skolen
Varighed
Kontakt skolen
Hastighed
Kontakt skolen
Studieafgifter
Kontakt skolen
Ansøgningsfrist
Kontakt skolen
Tidligste startdato
Aug 2023
Introduktion
En maritim cateringvirksomhed arbejder som medlem af afdelingen for gæstfrihed / hoteltjenester om bord på skibe og skibe af forskellige typer og størrelser og forbereder, tilbereder og bager forskellige retter til passagerer og / eller besætning.
Rollen inkluderer køb og opbevaring af mad; budgettering og menuplanlægning, der er specifikt tilpasset besætningens og passagerernes behov og madopbevaring til de friske produkter om bord. Kundeservice er en vigtig del af rollen sammen med en række skibssikkerhedsopgaver og -ansvar.
En maritim cateringvirksomhed vil arbejde med en skiftrota, som bestemt af skibets operationer, og arbejder ofte sammen med andre ratings og søfarende fra en række forskellige nationaliteter. Grundlæggende søfartssikkerhed og arbejdet om bord skal overholde internationale og nationale krav.