Diplom i professionel vinforvaltning (Sommelier)

New Zealand School of Food & Wine er den eneste WSET-autoriserede udbyder af Wine & Spirit Education Trust i New Zealand, der tilbyder et 32-ugers klasseværelsesbaseret undervisningsprogram. Dette intensive program tilbyder gæstfrihedspersonale eller vinentusiaster et NZQA-akkrediteret niveau 6-eksamensbevis sammen med de internationalt anerkendte WSET-kvalifikationer. Ved at gennemføre dette program vil de studerende forstå verdens vigtigste vine og spiritus, destinationskendemærkekoncepter, vinavl, evaluere internationale internationale vine, spiritus og skyld og nøglefaktorer, der påvirker stil, kvalitet og værdi.

Formålet med denne kvalifikation er at give vin-, gæstfriheds-, hotel- og turistsektoren enkeltpersoner, der kan anvende en omfattende viden om global vin, spiritus og alkoholholdige drikkevarer for at forbedre kundeserviceforhold, brandværdier og destinationsmarkedsføringsinitiativer til disse virksomheder. Kandidater vil være i stand til at arbejde uafhængigt og lede, styre, træne og vejlede andet personale. Dette program består af to semestre. Semester et dækker certifikatet i professionel vinkendskab, niveau 5, og semester to tilføjer yderligere moduler som digital markedsføring, salgsledelse, international vin og skyld osv. I løbet af de næste 16 uger er Diploma Professional Wine Management, niveau 6.