Associate of Applied Business in Hospitality and Tourism Management - Culinary Arts
Lorain County Community College
Nøgleinformation
Campus placering
Elyria, USA
Lingvistik / Sprogvidenskab
Engelsk
Studieformat
På campus
Varighed
2 år
Hastighed
Fuldtid
Studieafgifter
Kontakt skolen
Ansøgningsfrist
Kontakt skolen
Tidligste startdato
Kontakt skolen
* Bosiddende i Lorain amt: $ 134,04 pr. Kredittid. Uden for amtet bosiddende: $ 159,22 per kredit time. Udenrigs-bosiddende: $ 310,79 pr. Kredittid.
Stipendier
Udforsk stipendiemuligheder for at hjælpe med at finansiere dine studier
Introduktion
Associate of Applied Business in Hospitality and Tourism Management - Culinary Arts
Ifølge US Travel Association er rejser den syvende største branche med hensyn til beskæftigelse. Jobvækst forventes at fortsætte med, at hver ud af ni nye job, der er skabt, findes i denne branche. For at imødekomme behovet for uddannede fagfolk til at arbejde på dette spændende og hurtige tempo, tilbyder LCCC en to-årig medarbejder af anvendt forretningsuddannelse inden for gæstfrihed og turismestyring. En koncentration inden for gæstfrihed, rejse eller kulinarisk kunst giver de studerende mulighed for at vælge et studieprogram inden for deres interesseområde. Dynamisk kursusarbejde kombineret med en praksis eller arbejdsbaseret læring vil give den studerende de færdigheder, der er nødvendige for at komme ind i en række sektorer i denne branche. Studerende skal tjekke med hver enkelt institution for overførbarhed af dette program. Lorain County Community College har artikuleringsaftaler med colleges og universiteter inklusive programmer, der tilbydes af Lorain County Community College 's University Partnership.
En hovedfag inden for kulinarisk kunst giver mulighed for virkelig at forstå mad. Fra tilberedning af enkle retter til oprettelse af internationalt køkken, vil de studerende lære en række madlavningsevner og teknikker gennem intens praktisk instruktion. Der lægges også vægt på sikkerhed, sanitet, ernæring og sundhed. Uanset om målet er at starte en ny karriere eller at få yderligere færdigheder til en nuværende, er dette program stedet at starte.
Curriculum
Første år
Efterårssemester
- BIOG 153: Grundlæggende human ernæring - 3 timer
- CULN 157: Fundamentals of Food Service Production - 3 hours
- 175 CULN: Indkøb og produktidentifikation - 3 timer
- TRSM 112: Introduktion til gæstfrihedsbranchen -3 timer
- TRSM 118: Fødevaresikkerhed og sanitet - 2 timer
- SDEV 101: College 101 (1) - 1 time
Åbningstider: 15
Forårssemester
- CULN 152: Essentials of Dining Room Service (2) - 3 timer
- CULN 154: Introduktion til bagning og wienerbrød (2) - 3 timer
- CULN 160: Foodservice Operations and Career Management (2) - 3 timer
- CULN 165: Advanced Food Service Production (2) - 3 timer
- ENGL 161: College sammensætning I - 3 timer
Åbningstider: 15
Sommer Semester
- CULN 200: Culinary Externship - 2 timer
- Valg af kunst / humaniora (3) - 3 timer
Åbningstider: 5
Andet år
Efterårssemester
- CMMC 151: Oral kommunikation - 3 timer
- CULN 205: Restaurant- og menuudvikling (2) - 3 timer
- CULN 255G: Verdenskøkken - 3 timer
- MTHM 151 eller MTHM 158: College matematik eller kvantitativ begrundelse - 3 timer
- Valgfag til samfundsvidenskab (5) - 3 timer
Åbningstider: 15
Forårssemester
- CULN 221 eller CULN 215: Principper for drikkevareservice (2) eller drikkevareshåndtering (2) -3 timer
- FORSLAG 266: Restaurant Capstone (2), (4), (6) - 5 timer
- CULN 224 eller CULN 225: Fra gården til gaffelen (2) eller Advanced Bakeshop - 3 timer
- ENGL 162 College Komposition II (2) - 3 timer
Åbningstider: 13-14
Samlede timer 63-64
(1) En studerende skal tilmelde sig orienteringskursen, når han tilmelder sig mere end seks kredittimer pr. Semester eller et hvilket som helst kursus, der resulterer i en akkumulering på 13 eller flere kredittimer.
(2) Angiver, at dette kursus krævede en forudsætning.
(3) Kunst og humaniora 'valgfag, der skal vælges fra HUMS 151G eller fremmedsprog.
(4) Kræver andetårsophold.
(5) Samfundsvidenskabelig valgfrihed vælges fra PSYH 151 eller SOCY 151G.
(6) Minimum GPA på 2,0, et minimum GPA i større 2.5- og divisionsgodkendelse.
Undervisning og omkostninger
Hvor meget koster det at deltage i LCCC?
Mange faktorer overvejes, når man bestemmer, hvor meget det koster at gå på college.
Når man fastlægger en studerendes berettigelse til økonomisk støtte, tages der mange faktorer i betragtning, herunder indskrivningsstatus, opholdsstatus, afhængighedsstatus, deltagelsesomkostninger osv. En studerendes deltagelse i beregning af økonomisk støtte inkluderer direkte fakturerede udgifter (undervisning og gebyrer) og ”Indirekte” udgifter til varer som bøger, forsyninger, transport til og fra campus, normale månedlige husholdningsudgifter og et lille beløb for personlige udgifter. Disse beløb estimeres årligt ved LCCC som:
- Undervisning og gebyrer:
- Bosiddende i Lorain amt: $ 134,04 pr. Kredittid.
- Uden for amtet bosiddende: $ 159,22 per kredit time.
- Udenrigs-bosiddende: $ 310,79 pr. Kredittid.
- Bøger og forsyninger: $ 350 - $ 1.500
- Transport: $ 1.000 - $ 1.600
- Månedlige husholdningsudgifter: $ 2.200 - $ 3.800
- Diverse personlige udgifter: $ 1.000
Hvor der kræves laboratorium, specielle faciliteter eller tjenester for at imødekomme instruktionsbehov, kan et særligt gebyr vurderes.