Kulinariske kunst
Lake Washington Institute Of Technology
Nøgleinformation
Campus placering
Kirkland, USA
Lingvistik / Sprogvidenskab
Engelsk
Studieformat
På campus
Varighed
Kontakt skolen
Hastighed
Kontakt skolen
Studieafgifter
Kontakt skolen
Ansøgningsfrist
Kontakt skolen
Tidligste startdato
Sep 2023
Stipendier
Udforsk stipendiemuligheder for at hjælpe med at finansiere dine studier
Introduktion
Culinary Arts Associate of Applied Science grad forbereder kandidater til LWTech til at arbejde i et kommercielt køkken, herunder restauranter, bagerier, cafeterier, delikatesser, hospitaler og andre specialbutikker.
Studerende får færdigheder inden for alle aspekter af at arbejde i en kommerciel fødevareserviceaktion, da de lærer grundlæggende madlavningsprincipper, terminologi og madhåndteringspraksis. Praktisk erfaring tilvejebringes med alle stationer med linjekogning, lagerbeholdning, produktion af daglige specialer, arbejde med garde-krybbe, forberedelse af sauce og vedligeholdelse af kommercielt udstyr. Studerende vil være forberedt på at arbejde i et kommercielt køkken, restaurant, cateringfirma, cafeteria, deli eller andre specialbutikker.