Thai Culinary Training School

Studentvisum og hotelpraktik til rådighed

Professionel - Autentisk - Intensiv - Alt inklusive

Uddannelse for lystbådekokke, nye restaurantstarter og dem, der ønsker at lære at lave thai som en thai.

Vi er i Bangkok, hovedstaden for thailandsk kulinarisk madlavning og hjemsted for verdenskendte thailandske retter. Hvem ville kende den thailandske madlavning bedre end os, og hvor ville du ellers gå hen for at lære thailandsk mad korrekt? Vores thailandske madlavning er ikke fusion eller tilberedt med substituerende ingredienser. Vi bruger autentiske ingredienser, og vi lærer dig, hvordan thailandske retter skal smage. Kom med i vores finjusterede og mangeårige kokkursusprogram. Du kan studere i 1 uge eller op til 4 uger. Øvelse gør mester, og det er præcis, hvad du vil gøre med os. Du vil lære 40 professionelle thailandske retter ugentligt.

Under din kulinariske uddannelse kan du forvente at lære om:

• Thailandske ingredienser - frugt, grøntsager, urter, krydderier, pastaer, saucer, ...

• Professionel madlavning, madlavningsteknikker og præsentation

• Thailandske køkkengrej - woks, dampere, frituregryde, ...

• Karrypastaer (lavet på den gammeldags måde med mørtel og støder)

• Stegning, salater, supper, forretter, dampning, friturestegning, desserter
  

• Dips, saucer og pastaer
  

Tag et kig på vores FACEBOOK -side: https://www.facebook.com/BangkokThaiCooking/

VORES KULINÆRE UDDANNELSE

Den bedste måde at lære at lave mad på er at gøre det selv. I vores intensive, praktiske program, studerende-lave mad, lave mad og lave mad. Med opskrifter i hånden forklarer og demonstrerer din kokinstruktør først hver ret. Du tager notater og stiller spørgsmål. Så er det din tur til at kopiere det, der er blevet demonstreret. Ved selvstændigt at forberede hver ret lærer du, hvordan du tilbereder den. Din "skabelse" kritiseres derefter, og din instruktør fortæller dig, hvordan du kan forbedre den.
Typisk dækkes 8 professionelle thailandske retter dybtgående dagligt (40/uge). Efter tilfredsstillende færdiggørelse af tildelte retter slutter timen hver dag.