Restaurant management programmer kan give eleverne et bredt kendskab til administrative opgaver, organisatoriske færdigheder og protokoller. Restaurantforvaltere lærer at følge kundernes behov og kan tage ansvar for ansættelse og træning af nye medarbejdere. Ledere har ofte ansvaret for lønmodtageren.

Avancerede eksamensbeviser er programmer, der giver de studerende med fokuseret læring i deres fokusområde. Optjening en avanceret diplom kan hjælpe eleverne kvalificere sig til visse karriere eller forberede dem til yderligere undersøgelse inden for deres valgte område.