Sydney er hjemsted for Australiens mest højtflyvende uddannelsesinstitutioner. Den ældste universitet i Australien, University of Sydney er blandt de institutioner i byen. Andre omfatter Australian Catholic University og University of New South Wales.

Gæstfrihed kan være en meget tilfredsstillende karrierevej. Ved at studere emner som marketing og regnskab, turisme og mad service, samt finere punkter i at køre et hotel, kan gæstfrihed majors lære at hjælpe rejsende med at nyde deres dyrebare ferie tid til fulde.

Australien har en subsidieret højere uddannelse for studerende at forfølge bachelor grader. De giver også lån og tilskud til de postgraduate studerende. Højere uddannelse starter ved bachelor-grad niveau til en doktorgrad tilbydes i ethvert fagområde.

Avancerede eksamensbeviser er programmer, der giver de studerende med fokuseret læring i deres fokusområde. Optjening en avanceret diplom kan hjælpe eleverne kvalificere sig til visse karriere eller forberede dem til yderligere undersøgelse inden for deres valgte område.