Studiet af egenskaberne af fødevare på føde- og drikkevarer undersøgelser. Hvor maden kommer fra, hvordan mad og drikkevarer er produceret, og hvordan disse elementer er transporteres, opbevares og forbruges er alle undersøgt i disse studier.

Efter at have afsluttet en bachelorgrad, studerende har mulighed for at tjene en postgraduate diplom, som hjælper med at give mere dybdegående viden på et bestemt koncentration. Mange studerende vælger at fuldføre denne uddannelse for at forbedre deres jobmuligheder eller at specialisere deres arbejdsplads færdigheder.

Deltidslæring giver mulighed for at opnå en grad eller kvalifikation, selvom man ikke kan gå i skole på fuld tid. Man kan lære i sit eget tempo og gradvist opbygge point, der tæller med til en afsluttende kvalifikation.