Studiet af egenskaberne af fødevare på føde- og drikkevarer undersøgelser. Hvor maden kommer fra, hvordan mad og drikkevarer er produceret, og hvordan disse elementer er transporteres, opbevares og forbruges er alle undersøgt i disse studier.

Universiteterne i Tyrkiet giver enten to eller fire års uddannelse for universitetsstudier, mens kandidatuddannelser sidste minimum to år. Der er omkring 820 videregående uddannelsesinstitutioner i Tyrkiet, herunder 76 universiteter med en samlet elev indskrivning af over 1 million. Kvaliteten af ​​undervisning på de tyrkiske universiteter varierer meget, nogle give undervisning og faciliteter på lige fod med internationalt anerkendte skoler.

Baneprogrammer er designet til i første omgang at hjælpe mange internationale studerende med at forbedre skriftlige og mundtlige kommunikationsevner som forberedelse til studier i udlandet. Intensive sprogklasser hjælper eleverne med at nå de sprogfærdigheder, der er nødvendige for avancerede studier. Klasser dækker ofte uddannelsesmæssige og kulturelle forskelle, der opleves, når de studerer i et andet land.