Studerende, der ønsker at få ekspertise inden for vin og vinfremstilling, kan ønske at forfølge studier inden for ønologi. I dette studieforløb kan eleverne lære om vinregioner over hele verden, den videnskabelige proces om at dreje druer til vin og vinproduktion.

Spænder over mange lande og øområder, Sydamerika er hjemsted for mange spansktalende lande. Her kan studerende bogstaveligt talt gå gennem historien på deres vej til klassen og nyde kulturen af ​​gamle samfund.

Kurser er akademiske klasser undervises af kvalificerede instruktører, der er beregnet til at øge deltagernes viden om et givet område eller uddannelse i en bestemt disciplin. Kurser varierer bredt i form af længde, størrelse, indhold og varighed.