Den tværfaglige tilgang til vin- og spiritusuddannelsen adskiller den fra andre uddannelser, fordi den sætter fokus på kompleksiteten i sektoren for alkoholholdige drikkevarer med fokus på både dyrkningsmetoder og færdigheder til at få succes med handel og markedsføring.

Kurser er akademiske klasser undervises af kvalificerede instruktører, der er beregnet til at øge deltagernes viden om et givet område eller uddannelse i en bestemt disciplin. Kurser varierer bredt i form af længde, størrelse, indhold og varighed.

Deltidslæring giver mulighed for at opnå en grad eller kvalifikation, selvom man ikke kan gå i skole på fuld tid. Man kan lære i sit eget tempo og gradvist opbygge point, der tæller med til en afsluttende kvalifikation.