Victoria har otte universiteter og forskellige regering-run institutioner, der letter tekniske og videreuddannelse. Derudover er der en tilstand bibliotek, som er godt for forskere, som de videregående uddannelser i området.

Et kursus i te og kaffe undersøgelser vil lære dig om historien om disse drikkevarer, den nuværende voksende klima og de bedste måder at tilberede og servere dem. Nogle kurser også fokusere på forretningen og handel aspekter af kaffe og te.

Australien har en subsidieret højere uddannelse for studerende at forfølge bachelor grader. De giver også lån og tilskud til de postgraduate studerende. Højere uddannelse starter ved bachelor-grad niveau til en doktorgrad tilbydes i ethvert fagområde.

Kurser er akademiske klasser undervises af kvalificerede instruktører, der er beregnet til at øge deltagernes viden om et givet område eller uddannelse i en bestemt disciplin. Kurser varierer bredt i form af længde, størrelse, indhold og varighed.