Uddannelser i drikkevarer går ud over at lære de studerende at lave en god drink. De omfatter undervisning i tilberedning, fødevaresikkerhed og præsentation samt ledelse, ejerskab og meget mere. De færdiguddannede kandidater fortsætter ofte med at arbejde på hoteller, restauranter og barer rundt om i verden.

Kurser er akademiske klasser undervises af kvalificerede instruktører, der er beregnet til at øge deltagernes viden om et givet område eller uddannelse i en bestemt disciplin. Kurser varierer bredt i form af længde, størrelse, indhold og varighed.