Et middelalderlige undersøgelser program er centreret om livet i middelalderen. Sammen med at studere kultur og historie i Europa ofte i det 11. gennem 15. århundrede, kan eleverne også lære om kunst, sprog, musik, teater og litteratur af tiden.

Kurser er akademiske klasser undervises af kvalificerede instruktører, der er beregnet til at øge deltagernes viden om et givet område eller uddannelse i en bestemt disciplin. Kurser varierer bredt i form af længde, størrelse, indhold og varighed.