Som et område med akademiske studier, fødevareteknologi er optaget af fysiske processer madlavning og de biokemiske egenskaber af fødevarer. Studerende, der ønsker at komme ind i fødevarevidenskab industrien kunne drage fordel af at gennemføre et kursus i dette emne.

Australien har en subsidieret højere uddannelse for studerende at forfølge bachelor grader. De giver også lån og tilskud til de postgraduate studerende. Højere uddannelse starter ved bachelor-grad niveau til en doktorgrad tilbydes i ethvert fagområde.

Kurser er akademiske klasser undervises af kvalificerede instruktører, der er beregnet til at øge deltagernes viden om et givet område eller uddannelse i en bestemt disciplin. Kurser varierer bredt i form af længde, størrelse, indhold og varighed.