Side 2 af 6, Find kurser og korte kurser i Fødevarestudier
Relaterede studieområder
(4)
85 Resultater i Fødevarestudier
Sorter efter:
Culinary Institute Kul IN
Den kulinariske kunst kursus er vores flagskib program og er ideel til dem, der planlægger en professionel karriere i kulinariske industri eller overvejer en karriereændring. ... +
Udvalgt
Den kulinariske kunst kursus er vores flagskib program og er ideel til dem, der planlægger en professionel karriere i kulinariske industri eller overvejer en karriereændring. I løbet af dette to-måneders kursus får eleverne en omfattende forståelse af madlavningsmetoder og teknikker, der anvendes i franske og italienske køkkener, og en dybere forståelse af HoReCa-industrien og standarderne, fødevarehygiene og restaurantforvaltning. Kurset er meget praktisk, og eleverne bruger 80% af klassetiden i køkkenet og får erfaring med kød, skaldyr, pasta, bagværk og meget mere. Derudover tager eleverne klasser i enologi og vinparring. I slutningen af kurset kan eleverne vælge at praktisere i en elite restaurant eller hotel i Kroatien.
-
Kursus
Fuldtid
2 måneder
Engelsk, Italiensk
17 Okt 2022
16 Sep 2022
på universitet
Culinary Institute Kul IN
Vidste du, at Zinfandel-druen stammer fra Kroatien? Historisk set har Kroatien haft et langt og tæt forhold til vin, og vinmarker er fulde af oprindelige druesorter, hvilket b ... +
Udvalgt
Vidste du, at Zinfandel-druen stammer fra Kroatien? Historisk set har Kroatien haft et langt og tæt forhold til vin, og vinmarker er fulde af oprindelige druesorter, hvilket beriger regionens vinkultur. Dette to-ugers program er en komplet pakke, der vil fordybe dig i vinens verden, der dækker vin fra den gamle verden og den nye verden, traditionelle kroatiske vine, vinproduktion, enologi, smagsteknikker, markedsføring af vin og forståelse af vinetiketter. Du finder din indre sommelier, når du lærer at skelne subtile smag og aromaer, og du besøger lokale vinmarker og vingårde for at lære om vinproduktion. Uanset om du er vinelsker, vinkritiker eller sommelier, vil dette kursus tilbyde noget nyt og spændende for dig.
-
Kursus
Fuldtid
50 timer
Engelsk
på universitet
EHL Hospitality Business School
Hvorfor tage dette kursus? Du bør tage dette kursus, hvis du vil: Lær hvordan du designer og udvikler et succesfuldt gæstfrihedskoncept - fra det strategiske og kreative nivea ... +
Udvalgt
Hvorfor tage dette kursus? Du bør tage dette kursus, hvis du vil: Lær hvordan du designer og udvikler et succesfuldt gæstfrihedskoncept - fra det strategiske og kreative niveau ned til den daglige drift. Oplev, hvordan eksisterende hoteller, restauranter, caféer, barer og private klubber kan vendes om med et stærkt koncept. Hvad gør dette kursus specielt? Indsigtsfulde gæstetalere, der lancerede friske gæstfrihedskoncepter Muligheder for at netværke med andre deltagere og gæstetalere Forskellige læringsformater, herunder teamwork, workshops og diskussion med brancheeksperter Kursus udbudt af EHL rangeret som nr. 1 i 2021 QS World University-rangering for Hospitality & Leisure Management Universities Alt kursusmateriale er tilgængeligt via et online Learning Management System
-
Kursus
Fuldtid
5 dage
Engelsk
Aug 2022
på universitet
Få et stipendium på op til $ 10000
Opdag de muligheder, vores stipendium kan give dig.
EHL Hospitality Business School
Bagværk er både en kunst og en videnskab! Efterhånden som du mestrer teknikkerne, vil du have flere værktøjer til at lade din kreativitet skinne. Hvem er bedre end en verdensm ... +
Udvalgt
Bagværk er både en kunst og en videnskab! Efterhånden som du mestrer teknikkerne, vil du have flere værktøjer til at lade din kreativitet skinne. Hvem er bedre end en verdensmester i fodbold: Julien Gradoz og en "Meilleur Ouvrier de France": Julien Boutonnet for at indvie dig i moderne måder at præsentere wienerbrødsklassikere på, rækken af teknikker og opskrifter, der kræves for at fremstille dem, og hvordan du nemt kan tilpasse dem til dine nye personlige kreationer. Udforsk vores konditorkurser nedenfor - hvert kursus kan tages separat og giver sit eget EHL -deltagelsesbevis. Kursusfordele Faciliteter Nyd state-of-the-art udstyr og teknologi Instruktører Lær og udveksle med de bedste kokke i verden Opskrifter Mestre og få et komplet sæt nye opskrifter med hjem Teknikker Øv og tilegn dig nye madlavningsteknikker
-
Kursus
Fuldtid
2 dage
Engelsk
Aug 2022
på universitet
EHL Hospitality Business School
EHL Gastronomi korte kurser var specielt designet til kulinariske fagfolk, der arbejder på en uafhængig restaurant eller hotelrestaurant, der er villige til at udforske og mes ... +
Udvalgt
EHL Gastronomi korte kurser var specielt designet til kulinariske fagfolk, der arbejder på en uafhængig restaurant eller hotelrestaurant, der er villige til at udforske og mestre avancerede teknikker. Deltagerne skal mestre professionelle madlavningsfærdigheder og viden, da de vil udveksle, samarbejde og få feedback for deres arbejde fra verdensledende kokke. Kursusfordele Faciliteter Nyd state-of-the-art udstyr og teknologi Instruktører Lær og udveksle med de bedste kokke i verden Opskrifter Mestre og få et komplet sæt nye opskrifter med hjem Teknikker Øv og tilegn dig nye madlavningsteknikker
-
Kursus
Fuldtid
Engelsk, Tysk
Aug 2022
på universitet
EHL Hospitality Business School
Hvorfor tage dette vininvesteringskursus? Vinmarkedet har udviklet sig betydeligt i løbet af de sidste to årtier, og det giver flere muligheder i dag end nogensinde før. Dette ... +
Udvalgt
Hvorfor tage dette vininvesteringskursus? Vinmarkedet har udviklet sig betydeligt i løbet af de sidste to årtier, og det giver flere muligheder i dag end nogensinde før. Dette unikke kursus hjælper dig med at finde og udnytte disse muligheder ved at bruge solide færdigheder til at få mest muligt ud af vininvesteringer. Det vil give dig mulighed for at: Udvikl din viden om verden af fine vine Få en forståelse af de økonomiske variabler, der påvirker vinmarkedet Vurder hvordan vinpriserne bestemmes Identificer vine, der er underpris Invester i vine, der vil generere det bedste økonomiske og epikuriske udbytte Hvad gør dette kursus specielt? Enestående læseplan kombinerer viden om fine vine med økonomisk analyse og innovativ ledelsespraksis. Udnytter lærerens 10+ års forskning i og erfaring på vinmarkedet og indsigt fra brancheeksperter. Opdateret indhold omhandler de faktorer, der har påvirket vinmarkedet i de sidste to årtier, og de kritiske elementer i dag. Ved at omsætte teori til praksis får du anvendelig viden og værktøjer til at identificere og gribe muligheder for at tjene penge på vinmarkedet. Alt kursusmateriale er tilgængeligt via et online Learning Management System
-
Kursus
Fuldtid
4 dage
Engelsk
på universitet
ISAG - European Business School
Ekspertise inden for vinforvaltning er et banebrydende kursus, der dækker alle områder af interesse for vinbranchen, leveret af de bedste fagfolk i hvert område.
Udvalgt
Ekspertise inden for vinforvaltning er et banebrydende kursus, der dækker alle områder af interesse for vinbranchen, leveret af de bedste fagfolk i hvert område.
-
Kursus
Deltid
54 timer
Engelsk, Portugisisk
på universitet
Thai Chef School
Thai Chef School 's pastry & bakery uddannelseskursus giver den grundlæggende træning, der er nødvendig for at forbedre ens færdigheder inden for fransk wienerbrød, kagepr ... +
Thai Chef School 's pastry & bakery uddannelseskursus giver den grundlæggende træning, der er nødvendig for at forbedre ens færdigheder inden for fransk wienerbrød, kageproduktion og udsmykning, chokolade og brødfremstilling. Ingen tidligere erfaring er nødvendig for at tilmelde dig dette program. Du behøver kun at have et ønske om at skabe lækker desserter. Ved at træne med vores professionelle konditorer, vil du blive overrasket over, hvor let det er at tage dine færdigheder til højere niveauer. På kun 1-5 ugers træning vil du mestre disse klassiske og moderne færdigheder og teknikker, og du vil være i stand til at skabe dine egne mesterværker. 100% praktisk træning. LÆR 101 MODTAGELSER I 5 FULLTID UGE UDDANNELSE. INTERNSHIPS er tilgængelige i op til 6 måneder på thailandske 5-stjernede hotelkonditorier.
-
Kursus
Fuldtid
Engelsk
på universitet
Thai Chef School
For dem der ønsker at lære grundlæggende kulinariske færdigheder og de mest populære thailandske, kinesiske, japanske, vietnamesiske og koreanske retter. Og for dem der ønsker ... +
For dem der ønsker at lære grundlæggende kulinariske færdigheder og de mest populære thailandske, kinesiske, japanske, vietnamesiske og koreanske retter. Og for dem der ønsker at praktisere i Thailand på et Education Visa.
-
Kursus
Fuldtid
7 uger
Engelsk
på universitet
European Bartender School
Klar til at ryste tingene op? Vores fire-ugers internationale bartenderkurs er opdelt i fire kernemoduler: Bar Practice, Masterclasses, Flair og Free Pour. Ved afslutningen af ... +
Klar til at ryste tingene op? Vores fire-ugers internationale bartenderkurs er opdelt i fire kernemoduler: Bar Practice, Masterclasses, Flair og Free Pour. Ved afslutningen af kurset har du færdigheder og selvtillid til at gå bag enhver bar, hvor som helst i verden og se ud som om du har gjort det i årevis - selvom du er en komplet begynder. Over 7.000 studerende tager dette kursus hvert år, hvilket gør det til verdens mest populære bartenderkurs.
-
Kursus
Fuldtid
4 uger
Engelsk, Svensk, Tysk, Fransk, Spansk, Italiensk, Finsk, Dansk
på universitet
European Bartender School
Udvikle dine viden og færdigheder til et usædvanligt niveau. Strengt ikke for begyndere. Et dybtgående og praktisk kursus designet til radikalt at forbedre færdigheder og vide ... +
Udvikle dine viden og færdigheder til et usædvanligt niveau. Strengt ikke for begyndere. Et dybtgående og praktisk kursus designet til radikalt at forbedre færdigheder og viden hos erfarne bartendere. Lær om molekylær mixologi, cocktailpræsentation, spiritus i detaljer, cocktailfamilier og meget mere. Få adgang til vores verdensomspændende jobplatform, EBS MatchStaff, som en Advanced Bartending-kandidat.
-
Kursus
Fuldtid
10 dage
Engelsk, Spansk, Fransk
på universitet