Fiskeopdræt og omsorg er som regel de vigtigste emner i akvakultur og fiskeri programmer. I denne type program, kan eleverne også lære om planter vandlevende organismer og hvordan du holder vandområder sikker for både fisk og planter.

Kurser er akademiske klasser undervises af kvalificerede instruktører, der er beregnet til at øge deltagernes viden om et givet område eller uddannelse i en bestemt disciplin. Kurser varierer bredt i form af længde, størrelse, indhold og varighed.

Online- eller fjernundervisning refererer til brugen af elektroniske medier og informations- og kommunikationsteknologier (IKT) i undervisningen. Med online læring kan man få adgang til uddannelse når som helst og fra ethvert sted med en tilgængelig internetforbindelse.