Internationalt køkken
Escuela Hotelera De San Juan
Nøgleinformation
Campus placering
San Juan, Puerto Rico
Lingvistik / Sprogvidenskab
Spanish
Studieformat
På campus
Varighed
Kontakt skolen
Hastighed
Kontakt skolen
Studieafgifter
Kontakt skolen
Ansøgningsfrist
Kontakt skolen
Tidligste startdato
Sep 2023
Stipendier
Udforsk stipendiemuligheder for at hjælpe med at finansiere dine studier
Introduktion
På bare 15 klasser vil du være i stand til at udforske mangfoldigheden i verdens gastronomi og forbedre dine kulinariske teknikker. Du lærer at lave retter, som du plejede at prøve på restauranter, der serverer arabisk, italiensk, mexicansk eller spansk køkken. Krydre dine lørdage!
Emner, der skal behandles:
• Kulinarisk historie
• Sundhed og sikkerhed
• Hygiejne og sanitet
• Vægte og mål
• Grundlæggende skæreteknikker
• Saucer
• Ris
• Pynt
• Køkken: Caribien, arabisk, vegetarisk, spansk, orientalsk, amerikansk, fransk, mexicansk og italiensk