Økonomi er et studieområde, der undersøger emner af rigdom, bank, finans, køber og distributør tendenser, recessioner og meget mere. Dette emne omhandler produktion og forbrug af varer og tjenesteydelser, som de vedrører enkeltpersoner, virksomheder og nationer.

Jerseys højere faciliteter uddannelser er begrænset, men godkendt af mere udbredte institutioner. På grund af dette, kan deltagerne visse sociale programmer forventer validering gennem University of Plymouth, London South Bank University og lignende institutioner for videregående uddannelse.