Studerende, der ønsker at få ekspertise inden for vin og vinfremstilling, kan ønske at forfølge studier inden for ønologi. I dette studieforløb kan eleverne lære om vinregioner over hele verden, den videnskabelige proces om at dreje druer til vin og vinproduktion.

Mange programmer i Afrika finder sted i en meget usædvanlig kulturelle og fysiske miljø, end de fleste studerende er bekendt med i de gode gamle dage. Komme til at kende til at tilpasse sig denne levevilkår er en del af sjov og udfordringen bor der. Udfordringen er intellektuelle, følelsesmæssige og fysiske.

Et certifikat er et pædagogisk mål for mange studerende, der ønsker at forbedre deres synlighed blandt aggressive jobansøgere. Certifikater kan bidrage til at give de studerende med øget kompetence og erfaring inden for en række forskellige discipliner, såsom business, finans, gæstfrihed, ledelse og management.