Sommelieruddannelsen kan forberede de studerende bedre på en karriere som vinekspert og lære dem om de vigtigste aspekter af arbejdet i drikkevareindustrien. Professionelle sommelierer kan udføre opgaver som f.eks. at udvikle menuer, organisere vinkældre og rådgive gæster om mad- og vinvalg.

Et certifikat er et pædagogisk mål for mange studerende, der ønsker at forbedre deres synlighed blandt aggressive jobansøgere. Certifikater kan bidrage til at give de studerende med øget kompetence og erfaring inden for en række forskellige discipliner, såsom business, finans, gæstfrihed, ledelse og management.