Undersøgelser i udvejsledelse kan give studerende mulighed for at lære grundlaget for hotelforvaltning ud fra et forretningsmæssigt perspektiv. Emner omfattet af kurser kan omfatte regnskab, planlægning konferencer, gæstfrihed regler, mad og drikke forvaltning og markedsføring.

Et certifikat er et pædagogisk mål for mange studerende, der ønsker at forbedre deres synlighed blandt aggressive jobansøgere. Certifikater kan bidrage til at give de studerende med øget kompetence og erfaring inden for en række forskellige discipliner, såsom business, finans, gæstfrihed, ledelse og management.