Bageri Advanced Training Diploma - 13 uger

Generelt

2 tilgængelige placeringer

Program beskrivelse

58990_EcoleYDPcyannBourdin.jpg

De avancerede kurser i bageri på École Lenôtre er designet til voksne, der ønsker at træne eller skifte karriere:

  • Hobbyister og entusiaster, der ønsker at skifte karriere.
  • Unge fagfolk.
  • Professionelle, der forlod branchen et stykke tid.

I betragtning af intensiteten af dette program skal hver kandidat virkelig motiveres af karrierer inden for bagværk eller gastronomi generelt.

Målet

Målet er hurtigt at nå et højt kvalifikationsniveau på 7 måneder uden at gå igennem en lang indledende træningsperiode. École Lenôtre giver dig de grundlæggende metoder og vigtige teknikker til bagværk, der er nødvendige for at blive en kvalificeret professionel (erhvervsdiplom) om seks måneder.

Forudsætningerne

Berettigelse til dette kursus:

  • At være 18 år eller ældre.
  • At have et minimumsniveau på engelsk eller fransk (niveau B1).
  • At have grundlæggende viden om grundlæggende ræsonnement (beregninger og logik).

58994__C3_7598.jpg

Vores styrker

  • 13 ugers intensive kurser (520 timer, 40 timer om ugen).
  • Uddannelsen fokuserede på at gentage specifikke teknikker, der er vigtige for at mestre bageriets kunst.
  • Klassestørrelse begrænset til 12 deltagere.
  • To ugers praktik i Lenôtre-workshops.
  • Et rigtigt bageri i vores værksteder i Plaisir for at observere den daglige produktion.

Et todelt kursus

  • «L'Essentiel» Arbejde med grundlæggende opskrifter og teknikker i bageri 6 uger
  • «La Maîtrise» Arbejde med opskrifter og udførlige bageriteknikker 7 uger

Le stage pratique 2 ugers arbejdsplads for at opdage det professionelle univers og anvende praktiske færdigheder erhvervet under træningen.

75880_75836_CouverturecalenedrierS218-2.png

Gebyrer for eksamensbeviset

Gebyrer for de 2 certifikater (13 ugers lektioner og 2 til 6 uger) arbejdsplads: 15 600 € HT (18 720 TTC).

Registrering

Ansøgningen om registrering skal indeholde alle følgende dokumenter:

  • Udfyldt registreringsansøgningsskema
  • Kopi af et officielt regeringsidentitetskort
  • Curriculum vitae
  • Brevbrev

Efter at have modtaget disse dokumenter organiserer vi et personligt, video- eller online-interview for at vurdere din motivation og vurdere de nødvendige forudsætninger for at starte træningen. I betragtning af det begrænsede antal pladser i hver session (maksimalt 12), råder vi dig til at tilmelde dig mindst 3 måneder før startdatoen for dit kursus.

Næste startdatoer

  • 1. marts 2021
  • 6. september 2021

Senest opdateret Nov 2020

Om skolen

By founding the École Lenôtre in 1971, Gaston Lenôtre responded to the training needs of both French and foreign professionals.

By founding the École Lenôtre in 1971, Gaston Lenôtre responded to the training needs of both French and foreign professionals. Minimer
Plaisir , Paris + 1 Mere Mindre