Økologisk landbrug

Mål og færdigheder

At programmere, organisere, styre og udføre, autonomt eller i et team, aktiviteterne på en bedrift i Organic Production Mode (MPB) teknikkerne til produktion og transformation af organiske produkter, herunder vand- og jordforvaltning, planteopdræt, skadedyr og plante sygdomsbekæmpelse, dyresundhed og velfærd samt certificering, kvalitetskontrol og fødevaresikkerhed på gården inden for MPB-området.

Hovedaktiviteter

Analyser projekter og andre tekniske specifikationer for at identificere de data, der er nødvendige for arbejdsvejledning og levering;

At programmere, organisere og styre udførelsen af de operationer og opgaver, der er forbundet med implementeringen af udnyttelsesårsplanen inden for økologisk landbrug, sikre kvaliteten af de opnåede produkter og optimale produktivitetsniveauer og overholdelse af standarder for beskyttelse af økosystemer og fødevarer og arbejdssikkerhed;

Udføre de kulturelle operationer, der er nødvendige for afgrødens installation og udvikling under hensyntagen til arter, jord- og klimaforhold, tilgængelige ressourcer i økologisk produktionstilstand

Sikre vedtagelse af passende direkte og indirekte foranstaltninger til beskyttelse af afgrøder, kunstvanding og gødning i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug og med den gældende lovgivning

Organisere og styre udførelsen af operationer og opgaver, der er forbundet med husdyrbrug i økologisk landbrug, sikre kvaliteten af de opnåede produkter, overholdelse af standarder til beskyttelse af økosystemer og dyresundhed

Organisere og guide udførelsen af operationerne og opgaverne med konservering, transformation, opbevaring og transport af organiske produkter bestemt til kommercialisering i henhold til lovgivningen og referencer for gældende kvalitet og markedets krav

Udføre operationel styring og vedligeholdelseskontrol, konservering og reparation af landbrugsmaskiner, værktøjer og faciliteter

Betjene og regulere landbrugsmaskiner og -udstyr i henhold til arbejdsstandarderne og beskyttelsen af økosystemer

Sikre forvaltning og behandling af bedriftens biprodukter i henhold til gældende lovgivning og bæredygtig forvaltning af ressourcer

Undersøg og anvend informations- og kommunikationsteknologier i planlægning og udførelse af landbrugsdrift og i information i indsamling og behandling

Systematisere teknisk og økonomisk information og udarbejde rapporter om landbrugsaktiviteter

Identificer nye markeder, former for kommercialisering, måder at værdiansætte organiske produkter og investeringsbehov på, udarbejde forslag til organisering og ledelse.