PAN-ASISK KULINARISK TRÆNING
Thai Chef School
Nøgleinformation
Campus placering
Bangkok, Thailand
Lingvistik / Sprogvidenskab
Engelsk
Studieformat
På campus
Varighed
7 uger
Hastighed
Fuldtid
Studieafgifter
THB 90.000 / per course *
Ansøgningsfrist
Kontakt skolen
Tidligste startdato
Jun 2023
* undervisning er 90.000 THB plus 30.000 THB, hvis du ønsker uddannelsesvisum og 6 måneders praktik
Stipendier
Udforsk stipendiemuligheder for at hjælpe med at finansiere dine studier
Introduktion
Professionel – Intensiv – Autentisk
Akkrediteret af det thailandske undervisningsministerium
STUDIE 6 UGER ELLER OP TIL 1 ÅR
For dem, der ønsker at lære grundlæggende kulinariske færdigheder og de mest populære thailandske, kinesiske, japanske, vietnamesiske og koreanske retter.
PRAKTIK OG GODT BETALENDE JOB TILGÆNGELIGE
Dette intensive 6-ugers træningsprogram er designet til at introducere både thailændere og internationale studerende til grundlæggende kulinariske færdigheder og til at lære eleverne de mest populære thailandske, kinesiske, japanske, vietnamesiske og koreanske retter. Dette kursus undervises primært på engelsk. Efter endt uddannelse kan eleverne vælge at arbejde som praktikanter på et resort/hotel i op til 4,5 måneder. Dette er et betalt praktikophold. Praktik er ikke obligatorisk. Jobformidling ydes gratis for studerende, der gennemfører dette kursus. Klasserne er små, og der er masser af personlig opmærksomhed.
KULINAR UDDANNELSESMETODIK
Træningen foregår på følgende måde i alle 6 uger:
1. Knivfærdighedstræning hver mandag morgen og derefter madlavning på stationerne resten af dagen.
2. Intensiv kulinarisk træning i klassen og lektier, herunder HACCP, madomkostnings- og madmålingstræning.
3. Test fredag eftermiddag med at lave nogle af de retter, der tidligere var dækket i løbet af ugen.
KULINARISK TRÆNING (6 uger)– METODOLOGI
(A) Demonstration af hver ret af instruktører
(B) Praktisk anvendelse - elever duplikerer følgende opskrifter for hver ret demonstreret af instruktør
PAN-ASIANSK KULINARISK KURSUS
SAMLET SET:
- Klasseværelse – 6 ugers træning (30 dage, mandag-fredag)
- 240 timers madlavning og i klasseværelset
- Praktik – op til 4,5 måneders betalt praktik på thailandske hoteller/resorts
KURSUDETALJER:
Undervisning:
- Alle studerende - 90.000 (thailandske baht)
Længde: 6 uger (mandag-fredag i 30 dage)
Praktik: Ingen afgift for dette program, og dette er valgfrit, ikke obligatorisk. Kan være op til 4,5 måneder, med løn, på et thailandsk hotel eller resort.
Startdato: Hver mandag
Køkkener undervist:
- Thai (2 uger)
- kinesisk (1 uge)
- Japansk (1 uge)
- Koreansk (1 uge)
- vietnamesisk (1 uge)
Instruktion: På engelsk
Kursusmateriale:
- Opskrifter på engelsk til alle retter, dips, pastaer, tilberedte saucer
- Forelæsningsmateriale på engelsk
- Træningsvejledning på engelsk
Klassestørrelse: Begrænset til 10
Eksamensbevis: Diplom og undervisningsministeriets certifikat tildelt ved tilfredsstillende deltagelse, deltagelse og testresultater
Depositum: 25% kræves for at holde en plads
Acceptbreve: Gives til internationale studerende ved modtagelse af midler
Uddannelsesvisum: Fås i op til 1 år
BETALINGSMETODEN:
Betales med Paypal, et hvilket som helst større kreditkort, bankoverførsel, kontanter eller ved pengeautomatoverførsel (hvis inden for Thailand). Resterende undervisning, der ikke betales som depositum, forfalder den første dag af undervisningen betales kontant (THB) eller med kreditkort (+3%).
PRAKTIK OG UDDANNELSESVISUM:
Modtag et 6 måneders uddannelsesvisum; læs i 6 uger på frituregryderne, og arbejd derefter som praktikant på et thailandsk hotel, resort eller restaurant. Lønnen er normalt lav, men normalt er overnatning og spisning gratis. For dem, der gør et godt stykke arbejde, er beskæftigelsesmuligheder normalt tilgængelige. Op til 4,5 måneders betalt praktik på jobbet.
INTERVIEWS:
Vi er i konstant kontakt med arbejdsgivere, der søger pan-asiatiske kokke på begynderniveau. Nogle repræsenterer krydstogtskibe, mens andre arbejder med resorts og restauranter i Thailand. Vi hjælper vores elever med at få samtaler. Der er ingen gebyr for denne service.