AAS inden for bagning og bagværk

Klasser undervises i moderne køkkenfaciliteter på Niagara Falls Culinary Institute . Uddannelsen vil kombinere både klasselæring og laboratorier.

De studerende får værdifuld brancheerfaring gennem forskellige laboratorieklasser, der driver skolens konditori, La Patisserie. De får også erfaring med at arbejde i den studerende-drevne restaurant "Savor" og forberede desserter og brødservices.

Fakultetet ved NFCI er certificeret af American Culinary Federation og har arbejdet i forskellige faciliteter såsom Hyatt, Hilton og Radisson-hotellerne og forskellige private klubber i det vestlige New York. De er kandidater fra sådanne institutioner som Johnson og Wales, State University of New York i Buffalo og Culinary Institute of America. NCCC tror på at ansætte instruktører med den højeste grad af uddannelse og erhvervserfaring for at forbedre den studerendes læringsoplevelse.